Bienvenidos a nuestra cuchara

Emiliano y yo somos lo que en algunos lugares llaman “foodie", dos amateurs que nos encanta cocinar, nos encanta comer y probar platos nuevos, nos gusta ver programas de televisión de cocina y aprender todo lo posible acerca de la cocina; la ciencia, la industria y los personajes que rodean a la comida. Nuestra Cuchara es eso, un espacio en donde queremos compartir nuestras recetas, opiniones, recomendaciones, noticias, fotos y más.

Cuando conocí a Emi, una de las primeras cosas que me gustaron de él es que le gustaba la cocina, sabía cocinar, sabía de cocina. A mí que siempre me gustó la cocina, cocinar y por supuesto comer, conocer a alguien que tuviera esa misma pasión fue genial. Poco a poco, con el paso del tiempo, él me enseño a cocinar cosas nuevas y yo le pude enseñar a él sobre la cocina peruana. En los últimos años nuestro amor por todo lo relacionado a la cocina ha ido creciendo, tenemos más información, hemos aprendido nuevas técnicas de cocina, vemos los programas de televisión y coleccionamos los libros de los chefs más importantes del mundo, es decir, nos hemos convertido en "nerds" de la cocina o foodies.

Esperemos que este blog pueda servir a más de uno a aprender un poco más sobre la cocina, sacar algunas ideas, probar alguna receta, y porque no, volverse un poquito más foodie.